En kogebog, som kan lære dig at tilberede simple hverdagsretter med fisk. Bogen fungerer både som opskriftssamling og opslagsværk, hvor 15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres yndlingsretter med fisk.
Formålet med bogen er at skubbe til danskernes fiskekultur - da mange har svært ved at spise fisk og antallet af hverdagsretter, som vi typisk laver, kan tælles på en hånd. Derfor indeholder bogen et leksikon over alle danske fisk, fileteringsguides og 75 simple og lækre opskrifter. Og da 80% af den fisk, vi spiser i Danmark, er fanget i udlandet, er der en oversigt over fragtmetoder og deres indflydelse på havmiljøet.
Opskrifterne i bogen er udviklet af blandt andet: Claus Meyer, Jamie Lee og Kamilla Seidler
Kogebogen er på dansk
Mål: 21 x 27 cm (296 sider)
Omslag: Hardcover